El Hilo de Ariadna

Siempre es un acierto.Es espectacular comer aquí,siempre me sorprenden.Volveré y será la x....no salgo de casa por enfermedad,pero aquí si voy

Estuvimos hoy,haciendo la visita a la bodega, expectacular la verdad, pero realmente vinimos a conocer Yllera por este restaurante , Partiendo de la base que para mí, este hombre, el gran Martín Berazategui es un espectáculo como persona y como cocinero.El restaurante está ambientado con la misma esencia al laberinto de la bodega , es espectacular, volveremos sin duda.Nada más llegar la atención se nota, te trasmite mucha comodidad, elegancia mucha empatía, una vez que nos sentaron, muy agradable el ambiente muy acogedor.Respecto al servicio, la chica que nos atendió, muy simpática, Le pedimos recomendaciones, acertó de pleno, respecto a la degustación, increíble de verdad , hay veces que dices bueno me quedo con este plato o este otro , o en casos de esto no lo volvería a pedir , en este caso no fue así, repetiría desde el primero hasta el último de los platos increíble, opinión personal, tanto el trato, el servicio , la gastronomía , y el ambiente , es de 10.100 por 100 recomendable vivir esta experiencia, y por supuesto nos veremos más veces.

Excelente lugar para comer.Recomiendo menú degustación. Gran variedad de platos con diferentes elaboraciones.Relación calidad precio más que aceptable.

La visita es muy completa y amena, nuestro guía muy simpático y con conocimiento del sector y la región, y el laberinto de bodegas subterráneas es realmente espectacular!Experiencia súper recomendable (recomendaría completarla con una comida en la gastrobodega de Berasategui para una experiencia única).

Bodega con mucho encanto. La visité por casualidad ya que iba al restaurante del chef Martín Berasategui, situado allí, a 20 metros de profundidad. Después de disfrutar de la experiencia gastronómica y del ambiente del restaurante, estuve dando un paseo" por las galerías de la bodega; muy interesante."

Me encantó la visita! Las instalaciones son una pasada y está todo cuidado al detalle. Querría destacar la labor del guía, Adrián, que me hizo sumergir en un mundo completamente desconocido para mí de una forma cercana y amena. Se me pasaron las 2 horas volando y aprendí un montón gracias a él. Un 10!

Una pena no haber hecho la visita guiada y haber salido con mejor sabor de boca de esta gran Bodega.Mi reseña es con baja puntuación por el trato desagradable que tuvimos por parte de Roberto El Metre"del restaurante.Puede ser que no tuviera su día o que al ir acompañados de nuestro hijo de 14 años a cenar

Martin Verasategi no defrauda nunca.Un 10 de 10 en tierras castellanas.Recomendadisimo, aunque mejor dicho diría obligatorio.Comida, ambiente y servicio inmejorables.

Nos encantó la visita. Primero pisamos el viñedo de Yllera viendo tipos de uva y modelos de sembrado y poda. Luego nos desplazamos al Laberinto de bodegas subterráneas. Magnífica experiencia, gracias a nuestra guía Pilar aprendimos mucho y se nos pasó el tiempo volando. Los espacios del Laberinto" muy evocadores. Totalmente recomendada la visita si pasáis por Rueda."

Dos agradables horas visitando los viñedos de Yllera y su bodega El Hilo de Ariadna así como la degustación de 2 vinos. A destacar la recuperación del patrimonio de las bodegas populares y su revalorización.Una visita a la bodega actual de elaboración no habría estado de más.