DSTAgE
1607 Resenas
- miércoles13:30–15:00, 20:30–21:30
- jueves13:30–15:00, 20:30–21:30
- viernes13:30–15:00, 20:30–21:30
- sábado13:30–15:00, 20:30–21:30
- domingoCerrado
- lunesCerrado
- martes20:30–21:30
Acerca del Negocio
DSTAGE - DSTAgE | Restaurante gastronómico con dos estrellas michelín de Diego Guerrero. Una experiencia gastronómica de alta cocina en Madrid centro.
Contactos
Sitio Web
Llamanos
+34917021586
C. de Regueros, 8, 28004 Madrid
Horas
- miércoles13:30–15:00, 20:30–21:30
- jueves13:30–15:00, 20:30–21:30
- viernes13:30–15:00, 20:30–21:30
- sábado13:30–15:00, 20:30–21:30
- domingoCerrado
- lunesCerrado
- martes20:30–21:30
Caracteristicas
- A domicilio
- Para llevar
- Comer allí
- Aparcamiento adaptado para sillas de ruedas
- Asientos adaptados sillas de ruedas
- Bebidas alcohólicas
- Café
- Cerveza
- Licores fuertes
- Vino
- Comida
- Cena
- Postres
- Aseos
- Bar
- Acogedor
- Se aceptan reservas
- Tarjetas de crédito
- Tarjetas de débito
- Con móvil por NFC
- Brunch
- Comida saludable
- Cócteles
- Exclusivo
- Romántico
- Es obligatorio reservar
Resenas recomendadas
Susana de Bascarán
08.03.2024
DSTAgE
2 Estrellas Michelin muy merecidas. Experiencia súper recomendable! Todo de 10, los sabores, presentación de cada plato, el servicio, TODO.Si avisas con antelación adaptan los platos a tus alergias e intolerancias.Son platos pequeños pero sales lleno porque con 15 platos la cantidad es adecuada.¡Nos enctantó!
Alfonso marco
26.02.2024
DSTAgE
La calificación de la reseña es por ser un 2 estrellas michelin, si fuera otro tipo de restaurante, sería un 5. Para empezar cuesta encontrarlo, no hay nada en la fachada que lo identifique.El servicio es bueno, incluso muy bueno, pero en un restauran de este nivel y precio, se echa de menos un metre que te reciba al llegar, tampoco se identifica claramente un somellier. Los camareros son muy majos, pero quizás demasiado.El local está chulo, pero un restaurante de este nivel, ¿con las mesas desnudas? Y las sillas tampoco son las más cómodas del mundo.Y ahora vamos a la comida. Tomamos el menú de 15 platos. Técnicamente maravillosa, incluso con cosas sorprendente. Hubo cosas muy ricas como una mariposa que se convierte en crisálida, una hoja de ajo negro relleno de crema de levaduras, y para mi el mejor, un plato de maíz con diferentes texturas. Luego hay un número de platos correctos y otros que no me gustaron mucho, por ejemplo unas cocochas de merluza con un pilpil que no estaba bien ligado (hay cosas tradicionales que son imposibles de mejorar) o un pichón que sabía a hígado acompañado de una masa de trigo que era goma difícil de comer. Y quizás lo peor los postres, un flan sin huevo a base de gelatina de tendones en el que el caramelo estaba quemado y elsabor del flan no dice nada.En resumen, llevaba años queriendo visitar DSTAgE y me fui defraudado. Tendré que darle otra oportunidad cuando cambie la carta.
marcos maestre
14.02.2024
DSTAgE
Simplemente genial! La comida increíble, nos ha gustado mucho más que otros grandes restaurantes con renombre y crestas en el pelo. Juegan con tu paladar desde el inicio hasta el postre. Totalmente recomendable! El equipo y el chef majísimos y el ambiente muy distendido, perfecto para dejarse llevar.
My favourite restaurants
31.01.2024
DSTAgE
Mi experiencia en la tercera visita a #Dstage fue, en su mayoría, menos satisfactoria. Aunque hubo platos que sin duda merecen el elogio, en general nos dejó un tanto indiferentes.En cualquier caso no de tener 2 estrellas michelín y Diego Guerrero es un chef talentoso.IG @myfavouritesrestaurants
Lucia Perez villabrille
27.01.2024
DSTAgE
El pasado 2 diciembre tuvimos la suerte de disfrutar de un menú degustación increíble. Todo desde que entras esta hecho con mucho cariño y detalle. Un menú espectacular y una atención inmejorable. Muchas gracias por la maravillosa experiencia.
Debora Afonso Jerez
13.01.2024
DSTAgE
Una experiencia gastronómica inolvidable, nada era lo que creías comer, la atención inmejorable, todo estaba muy coodinado, simplemente, perfecto,De la comida... ni una sola pega, mucho trabajo y mucha dedicación, no solo es la comida... ahí también hay ciencia... algo que hay que hacer al menos una vez en la vida, sus estrellas Michelín muy merecidas, muchas gracias por la experiencia
Daniell FM
10.01.2024
DSTAgE
Una experiencia gastronómica inolvidable!La atención es muy buena, la calidad y presentación de todos los platos fue impecable.Y la selección de vinos para acompañarlos…increíble!Sin dudas un lugar para visitar en Madrid.Recomendable para cenar.
Fernando Pablos
04.01.2024
DSTAgE
Gran restaurante de 2 estrellas. Hubiese comido un poco más y eché de menos algún plato de verdura. Aparte de eso es una experiencia gastronómica increíble. La lasaña de anchoa, mantequilla ahumada con caviar, la anguila con pollo, el maíz... maravilloso!!
Daniel Rodriguez
20.12.2023
DSTAgE
Comida espectacular. Ambiente tranquilo. Y servicio impecable. Tanto la chica de cocina que salía a explicar varios platos mientras lo montaba en la propia mesa, como los camareros que nos atendieron ese día, súper simpátic@s todo@s.
Miguel Sánchez Jiménez
17.12.2023
DSTAgE
He de decir que fui a DStage con mi pareja con algunas reservas, pero la verdad es que éstas se me fueron pronto. Comida riquísima, sabores la mar de sorprendentes, servicio muy atento y amable y una cuidada selección musical muy acorde con el tono de la comida y el estilo de Diego Guerrero. De valorar el aprovechamiento máximo del producto que realizan en DStage, ya que lo que puede haber sobrado en una elaboración te lo encuentras perfectamente aprovechado y empleado en otro plato.Dos estrellas Michelín muy merecidas.
Anadir Resena
Mapa
C. de Regueros, 8, 28004 Madrid
DSTAgE