AMÓS Restaurante

El restaurante Amós Madrid es un oasis de sabor y tradición en el corazón de la capital española. Ubicado en el exclusivo hotel Rosewood Villa Magna, el restaurante ofrece una experiencia gastronómica única que combina la excelencia de la cocina cántabra con un toque de modernidad.El chef Jesús Sánchez, con tres estrellas Michelin, es el artífice de una carta que celebra los productos de la tierra y las recetas tradicionales de Cantabria. Los platos, elaborados con ingredientes de temporada, son una auténtica delicia para el paladar.Entre los platos más destacados de la carta destacan la ostra en escabeche de zanahoria, el tartar de bonito del Cantábrico con vinagreta de yema y caviar, y los espárragos blancos de temporada con navajas y ajo blanco de almendra.El restaurante Amós Madrid también ofrece una carta de vermuts elaborada con productos de la región. El vermut, una bebida tradicional española, es el complemento perfecto para una comida o cena en el restaurante.El servicio en el restaurante Amós Madrid es impecable. El personal, atento y profesional, está siempre dispuesto a ayudar a los comensales a elegir el plato perfecto.En definitiva, el restaurante Amós Madrid es una experiencia gastronómica inolvidable que no te puedes perder si estás en Madrid.* La comida es excelente.* Los platos son creativos y sabrosos, y están elaborados con ingredientes de primera calidad.* El servicio es excelente.* El personal es amable y atento, y está dispuesto a ayudar a los comensales a elegir el plato perfecto.*El ambiente es elegante y sofisticado.*El restaurante está ubicado en un lugar privilegiado, y ofrece una atmósfera íntima y acogedora.Si estás buscando un restaurante de alta cocina en Madrid, el restaurante Amós Madrid es una excelente opción.

El restaurante Amós está situado en la Castellana, y es un estupendo local con ricos alimentos y bebidas. Las dos visitas fueron magníficas, tanto en comida como en servicio. También los ricos vinos probados fueron estupendos, desde los Riberas del Duero hasta los Ribeira Sacra. Un sitio muy recomendable.

Ha sido una experiencia maravillosa, pedimos el menú degustación “Esencia” y nos dejaron cambiar un par de platos, la ostra y el pichon por pinza de bogavante y solomillo, todo el menú espectacular, desde las anchoas, pasando por la tortilla, la merluza, el postre, nos ha encantado! El servicio de 10, quiero dar las gracias a Isidro que nos atendió de maravilla. Volveremos!

He estado recientemente para probar el menú de Vermut. La terraza es muy bonita pero no está acondicionada para las altas temperaturas de verano en Madrid. Tiene unos ventiladores que francamente, no hacen nada.Han subido el precio del vermut 25€ a 35€ de un día para otro de manera que cuando hice la reserva, el vermut eran 25€ y cuando llegó el día, eran 35€. Exactamente mismos platos… es un detalle feo.Servicio correcto, comida muy buena. Precio de bebidas caro pero pagas donde estás, así que me pareció normal.

Hemos pedido el menú “Esencia” y ha sido espectacular. Nos dejaron cambiar un par de platos ya que a mi no me gusta el pichon y a mi pareja no le gustan las ostras, nos ofrecieron bogavante y solomillo de ternera a cambio.Las anchoas buenísimas, la tortilla y el vermú estupendos! La merluza mención especial.El servicio muy atento y profesional, aprovecho para dar las gracias a Isidro que nos atendió de 10. En general todos muy profesionales.

Fue un placer celebrar nuestro aniversario en Amos. La comida exquisita y el personal encantador, pendiente de nosotros en todo momento. Tomamos el menú degustación y disfrutamos muchísimo de la experiencia. Muchisimas gracias.

Pedimos menú de degustación Esencia. Todos los platos salvo uno que no nos convenció, bombón de ensaladilla, estaban a gran nivel. Las mejores anchoas que he probado, la merluza exquisita. El servicio muy atento y profesional. Se echa un falta un poco de innovación en los platos y una materia prima menos común, acorde con el precio.

Fuimos a probar el vermut, que incluye cinco tapas y un vermut curioso de manzana, que más bien parece un mosto. Las tapas bien, algunas mejor que otras, la tortilla bien, la ensaladilla la mejor. Pedimos también unos callos, bastante bien. El menú son 39 euros, más vino, que no es precisamente barato, más agua y una cerveza (8 euros una caña), total 50-60 euros por cabeza.Merece la pena parte conocer el sitio, no sé cómo será comer a la carta, aparte de bastante caro.El local es mono, el personal agradable y el servicio rápido.

La comida ha sido una experiencia totalmente inolvidable, aunque conocemos varios restaurantes de dos y tres estrellas Michelin en Madrid, Amós nos ha sorprendido muy gratamente. Es más que evidente que la materia prima que usan son de primerísimo nivel y la creatividad en su preparación es única. Sabores muy logrados y siempre con una presentación muy refinada y elegante. El servicio es sublime, muy agradable y atento. Gracias por una experiencia muy especial!

Toda la experiencia del vermut fue muy buena en general. Los aperitivos fabulosos y la atención del personal también genial. Lo único, como crítica constructiva es que, al llegar con el calor que hacía, el camarero nos ofrece amablemente un poquito de agua. Cuando llega la hora de pagar, vemos que cobran los 6€ por la botella de agua cuando en ningún momento se nos volvió a rellenar el agua ni dejar la botella en la mesa; pensábamos que era un vaso de cortesía debido al calor. Sería un buen detalle ofrecer ese vaso de agua pero sin llegar a cobrar la botella entera. No comentamos nada porque no nos pareció de recibo discutir por 6€ de agua y como he dicho antes tanto el servicio como los aperitivos fueron muy buenos.